Outstanding houses in Fixin.
Fixin's reds refuse the supple charm of their Gevrey-Chambertin neighbors, instead building wines of mineral austerity and earthy grip that demand patience and food.
Region DNA
The character of Fixin
Based on 50 wines with structural data
Style profile
Tight, signature style across producers
FEM score distribution
Based on 3 rated wineries in this region
Flavor territory
Most frequent primary flavor groups
Style breakdown
Wine style frequency · Bar length = relative count
Top grape varieties
Varieties ranked by number of wines · Number = wine count
Most representative winery
The estate whose wines are closest to the regional average — the truest expression of Fixin
Olivier Defrance
VisitFixin is a wine region in France, home to 14 producers tracked on Femente, 1 of them rated 90+ on the critic index. Its vineyards are led by Pinot Noir, Chardonnay, and Aligoté, producing Burgundy Côte de Nuits Red and Burgundy White wines with notes of Red fruit, Oak, and Citrus fruit. It takes in Fixin Premier Cru.
Fixin — good to know
- What grape varieties are grown in Fixin?
- The most planted varieties in Fixin are Pinot Noir, Chardonnay, and Aligoté, based on the wines Femente tracks across the region.
- What wines is Fixin known for?
- Fixin is known for Burgundy Côte de Nuits Red, Burgundy White, and Burgundy Red wines and flavors of Red fruit, Oak, and Citrus fruit.
- How many wineries are in Fixin?
- Femente tracks 14 producers in Fixin, of which 1 are rated 90+ on the critic index.
- Where is Fixin?
- Fixin is a wine region in France, taking in Fixin Premier Cru.
Fixin
Fixin's reds refuse the supple charm of their Gevrey-Chambertin neighbors, instead building wines of mineral austerity and earthy grip that demand patience and food.
Producers in Fixin
Restaurants in Fixin
- Aux Terrasses - Amandine & Jean-Michel Carrette
- Hôtel Le Rempart ***
- Hôtel & SPA Les Sept Fontaines
- Les Maisons Du'O
- Auberge de Chavannes
- LA POMMERAIE 🍏
- pizzagogo lonsle saunier
- Brasserie Le Strasbourg - Lons le Saunier
- Christophe Bassard
- TERROIR – FROMAGES & VINS
- Château de Rougeon
- Cédric Burtin Officiel
- Le bistrot du breuil
- L'amaryllis Officiel
- L'ITALIEN le restaurant
- Brasserie Le Globe
- Les Garçons du Port
- ÆLIUM
- Maison Minori
- Éphémère51
- Marie Laure & Patrick Mézière
- Hôtel & Spa Le Dracy ✨️ Bourgogne 🍇
- 𝑹𝒆𝒔𝒕𝒂𝒖𝒓𝒂𝒏𝒕 𝑳𝒂 𝒇𝒍𝒆𝒖𝒓 𝒅𝒆 𝑺𝒆𝒍
- Le Kiosque à Pizzas Le Creusot
- L'Écrin Des Saveurs
- Caviste, Bar à vins, Vins & Spiritueux, Epicerie fine
- Restaurant Du Port Alleriot
- Domaine De Rymska & Spa | Relais & Châteaux
- Hôtel-Restaurant La Rose
- Domaine LEFORT
- ciel
- VUE sur vignes
- Fabrice & Florence Dubois
- Eric Pras
- Maison Lameloise
- Le terroir
- Le kiosque à pizzas Corpeau
- Ed.Em_restaurant_chassagne
- Le Chien Chaud
- La Trattoria Autun
- COMO Le Montrachet
- Le BLC - Bistrot La Cozanne
- Le Moulin d’Hauterive 🏡
- Aufilduclos
- Le Soufflot | Meursault
- Hotel Le Globe
- Domaine Agnès Paquet
- Hostellerie de Levernois - Relais & Châteaux
- L'Atelier Des Sommelières
- Labeauneheure
- MesBourgognes
- Hostellerie Cèdre & Spa • Beaune
- Epicerie Paysanne📍Beaune
- Poterne restaurant
- BDC a.k.a Le Bistrot Du Coin
- Maison Champy
- Soul Kitchen Restaurant
- Restaurant Caves Madeleine
- Loiseau des Vignes
- Maison 1896 & son restaurant Slanted Door
- Maison Jules Pizzeria Beaune
- Bistrot Rosette
- Restaurant 8 CLOS
- Table Du Square
- #labouzerotte
- Ermitage de Corton
- La Cave de Jules Joffrin
- LA CAVE
- Chais Vivants
- Hôtel L’Ouvrée - Le 428
- Les Pinardiers
- RaDe - Chef à domicile
- Domaine Comte Senard
- Restaurant Le Charlemagne
- Au Souper Fin
- Le Chateau Grévy | Restaurant Bistronomique | Dole | Jura
- Le Local
- Château du Mont Joly
- Restaurant-Hôtel Chez Camille
- Le Richebourg Hôtel, Restaurant, Spa, Jardin
- La Cuverie de Vosne-Romanée
- Château du Clos de Vougeot
- Au Clos Nap’
- L'échappée
- Abbaye de la Bussière
- Deux Rivières
- Le Bistrot des Prés Verts 🌿
- Château de Saulon
- AU XVI
- Ô Rouge Hôtel & Spa
- SUMMUS
- La Brasserie Artisanale de Bourgogne
- 3 Brasseurs Quetigny
- Le Comptoir de la Cité
- La Table des Climats
- UnSinge EnHiver
- Brasserie SAUVAGE
- PLACE D’ITALIE |
- Alfred Burgers & Vins
- Ŭ
- Méridio
- Turnip
- Mulot & Petitjean
- Restaurant Spica
- Parapluie Dijon
- LA BRASSERIE DES LOGES ~ DIJON
- Le Nid
- Madeleine café
- Azerole
- Le Quartaut {kouarto}
- Louis Philippe Vigilant
- L’Arsouille Dijon
- Beurre Noisette Fabrice Gillotte
- Loiseau des Ducs
- La Fine Heure - Dijon 🇫🇷
- Le Q bistrot | Bar Dijon | Le Quentin Dijon
- ORIGINE
- Chapeaurougedijon
- Monsieur Moutarde | Bar Dijon
- Simone
- Caffè Gufo | coffee shop Dijon
- La Maison Des Cariatides
- Imperial Spa
- L’Archipel - Cocktail bar
- Into The Wine
- Le 314 | restaurant Dijon
- Brasserie François | Dijon
- Brasserie la Banque
- Speakeasy
- Café de L’Industrie
- L’arquebuse restaurant
- Restaurant L'évidence Dijon
- Pré aux Clercs | Brasserie Intemporelle
- La Flemme Cave & Bar • Saint-Nolff
- Restaurant L’Un Des Sens
- Grand Hôtel La Cloche - MGallery Collection
- Le Bistrot des Halles
- O’Bareuzai ☕️ | restaurant & café Dijon
- La Karmela
- Mama Shelter Dijon
- Prefecture 48
- Restaurant l'Essentiel Dijon
- Restaurant L’Arôme Dijon
- La Cave de la Cité Dijon
- 𝐿𝑒 𝐿𝒾𝑒𝓊 𝒟𝒾𝓉
- Le Goût du Vin
- Restaurant Le Concept
- La Cervoiserie Dijon | Cave et Bar à Bières
- Kook'In Traiteur
- Ittshin Ramen
- L’Auberge de la Charme
- Le Bistrot de Norges
- Logis Hôtels
- La Cuisine de la Fontaignotte
- Guillaume Royer | Restaurants | Bourgogne
- L'Evidence
- Top Pizza Langres
- La Brasserie de Vauclair - La Choue