Loading map…
41 pin-worthy · 4 iconic
Iconic and outstanding houses in Sauternes.
The Sauternes reading
Botrytis transforms Sémillon into liquid gold here—each vintage a gamble between noble rot and rain, each bottle a suspension of overripe stone fruit, honey, and the mineral grip of Sauternes' clay-limestone blend.
Barsac
Visit Sauternes
Save these houses, build your route through Sauternes, and navigate when you're there.
Region DNA
The character of Sauternes
Based on 87 wines with structural data
Style profile
Diverse
Broad range with a recognisable character
Sauternes
Country avg
FEM score distribution
90+ Elite
80–89 Great
70–79 Good
<70 Other
Based on 149 rated wineries in this region
Flavor territory
EarthTree fruitCitrus fruitTropical fruitOak
Most frequent primary flavor groups
Style breakdown
Bordeaux Sauternes
Bordeaux White
Bordeaux Red
Bordeaux Graves Red
French Bordeaux Dessert
French Champagne
French Bordeaux Rosé
Bordeaux Libournais Red
Wine style frequency · Bar length = relative count
Top grape varieties
SémillonSauvignon BlancMuscadelleMerlotCabernet SauvignonCabernet FrancMalbecPinot NoirChardonnayShiraz/Syrah
Varieties ranked by number of wines · Number = wine count
Most representative winery
The estate whose wines are closest to the regional average — the truest expression of Sauternes
Château Lafon
VisitAbout Sauternes
Sauternes is a wine region in France, home to 243 producers tracked on Femente, 39 of them rated 90+ on the critic index. Its vineyards are led by Sémillon, Sauvignon Blanc, and Muscadelle, producing Bordeaux Sauternes and Bordeaux White wines with notes of Earth, Tree fruit, and Citrus fruit. It takes in Barsac.
Sauternes — good to know
- What grape varieties are grown in Sauternes?
- The most planted varieties in Sauternes are Sémillon, Sauvignon Blanc, Muscadelle, and Merlot, based on the wines Femente tracks across the region.
- What wines is Sauternes known for?
- Sauternes is known for Bordeaux Sauternes, Bordeaux White, and Bordeaux Red wines and flavors of Earth, Tree fruit, and Citrus fruit.
- How many wineries are in Sauternes?
- Femente tracks 243 producers in Sauternes, of which 39 are rated 90+ on the critic index.
- Where is Sauternes?
- Sauternes is a wine region in France, taking in Barsac.
Sauternes
Botrytis transforms Sémillon into liquid gold here—each vintage a gamble between noble rot and rain, each bottle a suspension of overripe stone fruit, honey, and the mineral grip of Sauternes' clay-limestone blend.
Producers in Sauternes
- Château de Mounic — undiscovered
- Château de Veyres — distinction
- Château d'Anna — honest
- Les Quints — undiscovered
- Chateau La Lague — undiscovered
- Courtine — undiscovered
- Château Raymond-Lafon — distinction
- Château Suduiraut — critic
- Château Guiraud — distinction
- Château Lafon — distinction
- Château Liot — distinction
- Château Doisy-Vedrines — distinction
- Château Lamothe Guignard — distinction
- Château Lafaurie-Peyraguey — distinction
- Château Pey-Arnaud — undiscovered
- Honoré l'Empereur — undiscovered
- Château d'Arche — distinction
- Château de Myrat — distinction
- Château Lamothe-Despujols — distinction
- Château Les Justices — distinction
- Château Roumieu — honest
- Château Caillou — distinction
- Château Gilette — critic
- Château Haut-Bergeron — distinction
- Château d'Yquem — distinction
- Château Partarrieu — honest
- Château Bastor-Lamontagne — distinction
- Château Filhot — distinction
- Clos Dady — distinction
- Château Rieussec — distinction
- Domaine de la Gauche — undiscovered
- Vignobles Philippe Mercadier — honest
- Château Pascaud Villefranche — honest
- Château Bouyot — honest
- Château du Mayne — honest
- Château Nauton — undiscovered
- Château Landion — undiscovered
- Sablettes — honest
- Château Romer du Hayot — distinction
- Château Mauras — honest
- Château Peillon Claverie — undiscovered
- Château Suau — honest
- Château du Mayne La Merci — undiscovered
- Eros de Camperos — undiscovered
- Cru d'Arche Pugneau — honest
- Château Hallet — distinction
- Château La Salace — undiscovered
- Chateau Jaouguet — undiscovered
- Clos Haut-Peyraguey — distinction
- Château Lange — honest
- Vignobles Pothier — honest
- Château de Fargues — critic
- Château La Tour Blanche — distinction
- Château Gravas — distinction
- Château Cantegril — distinction
- Château Doisy-Daëne — critic
- Château de Rayne Vigneau — distinction
- Château Rabaud-Promis — distinction
- Château Sigalas Rabaud — distinction
- Cru Barréjats — honest
- Clos des Lunes — distinction
- Duc de Sauternes — honest
- Château Laribotte — distinction
- Château Guiteronde du Hayot — honest
- Clos du Roy — honest
- Château Haut-Claverie — honest
- Château Cameron — undiscovered
- Château de Maranval — undiscovered
- Clos le Comte — honest
- Château Climens — distinction
- Château Broustet — distinction
- Château Nairac — distinction
- Château Simon — distinction
- Château Jany — honest
- Château Doisy-Dubroca — distinction
- Chateau Tucau — undiscovered
- Château Coutet — distinction
- Château Piada — distinction
Restaurants in Sauternes
- Le Florida, Auberge Contemporaine 🍽 🛏 🧘
- Dominique I Vigneronne I Vin et Armagnac
- Hôtel *** & Restaurant Le Pardaillan
- Biocoop Landes 🌊 & Gers ⛪️
- 🍭 Aux Âmes Sucrées 🍭
- RSB with rooms
- Le Kassabar’h
- Villa Mirasol
- Les Clefs d'Argent | Restaurant Gastronomique Landes
- Hotel Chateau Bellevue
- L' Auberge de Larressingle
- Restaurant L’Hermitage
- Château Caillivet
- Restaurant Le Cercle Guiraud
- L’Atelier Fv
- Château Lafaurie-Peyraguey - Hôtel & Restaurant LALIQUE
- Bistro Régent Langon
- Restaurant Ro’cha 05 57 65 15 29
- Maison Claude Darroze | Restaurant Langon
- C’ du Vin | Caviste & Bar à Vin | La Réole
- Le Résinier
- Restaurant Aga à Cadillac
- DOLCE MONSEGUR
- Po'Potes & Pizzas
- Jean Merlaut
- Les Sources de Caudalie
- Le bistrot du centre, Cestas
- Arbor et Sens
- L’ABISSIOU - Restaurant
- Restaurant - Caviste - Bocaux
- Tanins
- LeMandron Le Mandron
- Restaurant le cinquième sens
- Château des Vigiers
- Cafés Lugat
- Café Gourmand Bordeaux
- Restaurant Mélange
- Pizza Italia
- Chai Vous Gironde
- Pizza Pap’s
- Le Caillou
- Les Jardins de l’Orangerie - Restaurant français à Bègles
- L'Auberge Saint Jean
- Le Saint-James Bouliac - Relais & Chateaux
- Au Repaire - Bistrot Bar Tapas
- Candice Knyf
- La Boca FoodCourt - cuisines du monde
- Restaurant Wakpala
- Rivamour
- La Zoologie
- Bistro POULETTE
- L’AMITIÉ
- Cave de la Gironde
- Le Chien De Pavlov - Bordeaux 🍴
- Pizza Palace
- POW CHICK’S
- L’Amédée
- Son'
- L'APOLLO BAR BORDEAUX 🕺🏼
- POINT ROUGE
- PANAILLE
- Brasserie Le Passage Saint-Michel
- dinette
- Pizzeria du Stade
- PIN PON
- OROSOKO SOUND BAR
- Grand Café Riche
- SAUVAGES CAFÉ PEY-BERLAND
- Brasserie Effet Papillon
- BLISSS | Table Singulière & Hors Codes
- Aux Bons Moments
- Opaline Restaurant
- Juste une Lichette
- Le Bar à Pain
- Cocagne
- Granica
- Kawayoshi
- Romeo Martin
- Levain Le Vin
- Le Bistrot D'Aurélie . Restaurant Bordeaux
- 𝐎𝐑𝐓𝐀
- Le Bar du cru
- Pur Sang Restaurant 🧑🏻🍳
- Trattoria Da Bartolo
- Restaurant L'Oiseau Bleu
- La Tupiña
- Brutus Restaurant Bordeaux
- Le Resto | UCPA AquaStadium
- Boëma Café
- Âme à Table
- oHKo Bordeaux
- HELLO MY FRIEND BAR
- Amalthée
- Les Vents D’Anges
- code23
- AZTA taquéria 🌮
- Restaurant La Feria 🐞
- Café la Muse - Brasserie
- Le Vin Perdu
- Chef Christophe Girardot
- La Cave de Jo
- Son Of A Bun Burger Bar
- Restaurant Le Chicoula
- L’Univerre • Restaurant & Cave
- Lenom_Fusion
- Peter Coffee Shop
- Du cœur & des tripes !
- Feral Art et Vin
- • Bistrot Maurice - Bordeaux •
- CAVE LE CHARABIA 🍇
- Sandrine
- Mana
- Restaurant Ishikawa
- Le Bar de la Marine
- New York New York
- Le Brouard
- 585 | restaurant bistronomique à Bordeaux
- Lauza
- Restaurant Dida
- Bo-tannique
- Atelier des Faures
- Kokomo Cantine
- Bar à flot
- Arcada Restaurant
- Modjo
- food truck krousty 🍕 pizza
- Symbiosebordeaux
- Soif
- Brasserie Burdigala
- Café-Restaurant Terroir
- Bordeaux Restaurants
- LA TABLE DERUELLE
- Anne . Papilles et Pupilles
- Dis Leur, bistrot végétalien
- La Brasserie Gourmande
- Anaïs | 🍻🍳
- CASA FREDO ristorante
- Noon Restaurant
- Brasserie l'Echalote
- La Ferme de Charles
- Clafoutis - Cantine & salon de thé
- Cyrille et Elodie
- Lola Divine
- Restaurant Bordeaux
- Restaurant Konvives
- momone
- PÉPITE
- Ost Restaurant Bordeaux
- Comptoir Cuisine
- 🍷🍽️🦆
- Restaurant Le Poirier
- Couleurs du vin (Bio/Naturel Bar a vin)
- So’Mets
- Brasserie Maillard Bordeaux
- L'ampélo
- Plume Wine Bar
- Terres du Val
- Gramma Restaurant Bordeaux
- Maison 3
- Aujourd'hui c'est Rest'O
- La Drôlerie - Bar terroir
- Chamade
- Brasserie Aussau
- Cantina RONÎ Bordeaux
- Twins | Restaurant
- Manat
- HESTÏA
- Pep’s Wine Bar
- L’avant Comptoir Du Palais
- Le Rituel
- Pépite restaurant
- Joki Restaurant | Concept unique à Bordeaux
- MIKUNA RESTAURANTE
- LUCCA
- Elbenna
- MAKAO
- GUEULETON
- Cousin & Compagnie
- La Grange à Vins 🍇🍷
- Vintage Café Bordeaux
- ComplanTerra ☼ ⭐︎ ☽ at least organic
- Le sanglier, bistroquet
- Piatto | Lunch & Pasta
- Gruppo Monzù
- COSMIC
- Soif // Table & Vins
- Le Petit Commerce
- Cornichon - Bar à vins - Wine Bar
- Restaurant Passage Secret Bordeaux
- Pépites Resto Bistro
- Osteria Pizzeria Da Bartolo
- Bistrotcheverus
- BRASSERIE LIBER
- Copain Comme Canard Bordeaux
- Restaurant 🍸🥃🎂👨🏼🍳LouLou🔥🍋🥒
- Restaurant Pince-Fesses
- Naï Naï
- Chef/Owner Restaurant Racines
- Jam's Joy Bungalow
- Restaurant Crème
- CRU
- Hαɴzō
- Restaurant & Bar Madame B
- Baud & Millet
- Amicis
- Frida Restaurant, Bar, Jardin
- Quvée Vins & Spiritueux
- Restaurante la Viña de Henao Bilbao
- Restaurant La Villa Noe à Pornic 👨🏼🍳
- restaurant-influences
- Restaurant La Côte de Boeuf
- Restaurant Soléna
- Pierre Pierre
- PAPOUCH | Restaurant Chartrons | Bordeaux
- Restaurant Chai n°8
- Mélodie 🇫🇷 Cuisine Française
- LUME
- Mazal restaurant Bordeaux
- Le Gabriel, Bordeaux
- BOUILLON HORTENSE
- BIG Bistrot Girondin
- Brasserie Bordelaise
- Zéphirine
- Don Giovanni 🍴🇮🇹
- Monique
- ▪︎Bistrot.Des.Copains▪︎
- BLOUGE
- Restaurant Madame Monsieur
- Le Café Français Bordeaux ⚜️ Depuis 1899
- SAN 산
- La Fine Bouche
- EL NACIONAL
- Restaurant A Terrazza
- Café De Minuit
- Regent Brasserie
- Delipapa
- Aux Quatre Coins du Vin
- Restaurant Epicentre
- Buvette, cave de quartier 🍷
- Le Siman | Restaurant & Bar 🍽️🍷
- Restaurant ELBi
- Bistrot Le Bouchon Bordelais
- Bistro Chez Lolotte
- LE CHAPON FIN
- Cave Henri IV
- FOISON
- Brasserie Le Bordeaux
- Quatrième Mur
- Restaurant Satine & Bodandy | Bordeaux
- InterContinental Bordeaux
- LeBistrotBastide
- Oftheson restaurant
- LE CALIXTE
- Bistrot JeanJean
- Restaurants L’Entrecôte
- Y A R R A
- Trattoria Peppone
- A Cocktail Collective
- Cave des Amis
- Vinothèque de Bordeaux
- Tentazioni Bordeaux
- AGRÙM
- Gustave - Creative Street-Food
- Restaurant Demeter Bordeaux
- Le Comptoir de seze
- Bistrot Cave Verre Chez Moi
- Quanjude
- Restaurant Le M
- Lueurs
- Le Cercle de Montaigne
- Le Caillou - Resto Guinguette
- Nama
- 𝑹𝒆𝒔𝒕𝒂𝒖𝒓𝒂𝒏𝒕 𝒍’𝑬𝒔𝒕𝒂𝒄𝒂𝒅𝒆
- SaBaBa.
- Bistro Compère
- La Cave d'Antoine
- Restaurant IKI
- Mets Mots
- Mancuso
- La Cave Des Quais
- Restaurant Ressources ⭐️
- Pavillon Yuasa Bordeaux
- La Belle Saison
- Brasserie LaLune
- PICKLES
- PAOLA Pâtisserie
- CASA GAÏA - CUISINE GOURMANDE & ENGAGÉE
- La Guinguette Chez Alriq
- restaurant les sept couleurs
- Le Bistrot du Fromager
- Symbiose
- LA POINTE
- Maison Nouvelle
- Cent33Bordeaux
- Hortus
- Symbiose-Restaurant
- Marcellino
- Luna. Bordeaux, Chartrons.
- Restau Lattachant
- Ora | Épicerie fine végétale | Bordeaux 🌱
- paradoxe restaurant
- GANACHE
- Luzine cuisine
- Pizzeria Mirabella
- L'Atelier du Sandwich Bordeaux
- Le Mirabelle
- Les Tables Vatel
- Le Pavilon des Boulevards
- Effet Papillon - Le Bar
- Lil'Home | Restaurant gastronomique audacieux
- Mondrian Bordeaux Les Carmes
- Le 7 Restaurant Panoramique
- Clos des Millesimes
- Bᴏᴛᴛᴇɢᴀ Tʀᴇ
- Bistro Le Carreau
- Bougeotte - Café Cantine
- Le Julia
- La Foret Restaurant
- Au Jardin 🌳
- Bistro des tilleuls
- Casa OU Restaurante 瓯菜馆
- Bistro la Morgane
- Restaurant Hayböri
- Le P'tit Resto 29
- Belle de mai
- La Grange Aux Oies
- Bar Vaute
- Restaurant Agave
- Brasserie Umé
- Mamão
- La Muse Bouche
- Restaurant__Baxan
- Meson-Chalut
- Ema
- Forts de café
- Le Byron
- Restaurant Guapo
- Cafe • Restaurant Emil
- LagalinettePerpignan
- De Gaart
- THÉOPHILE
- 🌴 Le Bahia 🌴
- Ma Station café
- Le Relais Des Caves
- Café du Clocher
- l'Orée du Bois
- Maison Burgarella
- Kartouche
- Restaurant Ors
- Capsule
- L’Acolyte de l’Insolite
- Mon Bistrot
- FLAMANT ROSE RESTAURANT
- Restaurant Manger Sur La Plage
- Restaurant Bar - Maison Mer
- Mon Bistrot
- Chez Soi food
- CHIFOUMI restaurant | Balaruc
- Brasserie 10
- Le Lieu Trattoria & Bar
- La Brasserie des Plantes
- Bello Ristorante
- Domaine Reine Margot 5* - MGallery Collection
- Bonnetti’s
- Restaurant Esszimmer
- L’atelier du 84
- Only Grill Picɑnhɑ Steɑk
- AfroResto.co by APERAF 🥘🌍
- VIVO
- MIETTES
- La Cuisine de Carabasse
- Le Bistro de L’Isa
- Fagot
- Bar Ubu
- La Cantine du Boucher
- Le Gourmet Bron - Brasserie Maison
- Chez Crix
- La Cigogne
- Macadam 🍽
- Le Gustalin
- Sebastien Tasset Pro
- 123 Dzô Resto-bar
- The Lunette
- Au Bureau Limoges
- Restaurant Rakú
- Volfoni
- LUNATIK
- iodébistrot
- UBistrotellu®️
- Streetlight Brasserie
- La Poesia
- Le Bistro du Château
- Top Chef Le Bistrot
- L'Auguste Cave
- Bistro Rocco
- Kẹo cà phê Việt
- pierrick
- Bar Olaf
- Dan B
- SUSHIN
- Coco M
- Restaurant Bistronomique LE BINIOU
- La Brasserie Doloise
- Brasserie Du Bêny
- Gérald CAILLEAUD
- Pauline
- Benjamin Patissier
- Le St Cyr
- Restaurant Côté Jardin
- Les papilles d'Étienne
- Larri Bistrô
- Restaurant Shanghai 38400
- Le Vin Vivant
- Giraf Bar
- Maison Pavlov
- Le Bistrot des grands Bassins
- Restaurant du Stade Bordelais
- Café Maritime Bordeaux
- Bistrot de l’Unité
- Bar Brasserie L’Espérance - Le Bouscat
- Maison Gustave
- Bistrot Olivier & Jeanne Combe
- Château FAGE HÔTEL•RESTAURANT•VIGNOBLE
- Restaurant Le Prince Noir
- Maison Auzene Galisson
- Restaurant Darawok
- Le Bistrot d'Antan
- Padoca - Boulangerie Bio Artisanale
- Boodasie
- La Petite Perdrix
- La Creperie du Parvis
- Cuisine traditionnelle faite avec le coeur
- Auberge des 7 merveilles 🍷
- Brasserie chez blandine
- Julien Elles
- Hôtel de Pavie***** - Relais & Châteaux
- Logis de la Cadène
- Le 7
- L'Envers Du Décor
- Château Troplong Mondot
- Château Hôtel Grand Barrail
- Restaurant Roses Garden
- La Maison Clémenceau
- Chez Rémi
- LE ZINC AUTHENTIQUE
- RESTAURANT | BAR TAPAS
- Les Racines du Vin - Caviste bio & biodynamie
- La Terrasse Rouge
- Le Pian Pizza
- L’aile ou la pizz
- Bistro Vapeur
- [Au] Marquis de Terme
- Relais de Margaux